אסף האופה - לחמי בוטיק במודיעין מכבים רעות

🕗 שעות פתיחה

הערות 5

• iw

  שהם יהודה

  :: 24 April 2018 09:26:51

  הייתי אתמול בסדנה אסייתית אצל אסף האופה. הסדנה הייתה מדהימה, טעימה מאוד ובאווירה נעימה. אסף הוא מקצוען ובעל לב רחב, משתמש בחומרים איכותיים ובנדיבות. לכל אורך הסדנה נתן טיפים, הסביר על שילוב החומרים בבישול והאפייה, צורות חיתוך והגשה. היה ממש כיף. מומלץ ביותר!!!

• iw

  Efrat Shany

  :: 24 April 2018 07:48:16

  הייתי בסדנא האסייתית. אסף הוא מקצוען עם ידע עצום, ולכל אורך הסדנא הוא מסביר - על החומרים, על השיטות. מדוע שמים דווקא מרכיב כזה ולא אחר, מתי להוסיף את . המלח... כמובן שהכל יצא מאד מאד טעים. לדעתי זה שילוב מושלם בין סדנא מקצוענית לבין אווירה ביתית,

• 

  Anna Tenenbaum

  :: 01 April 2018 00:19:41

  סדנאות של אסף הן חוויה רב חושית - חגיגה אמיתית של צבעים , ריחות וטעמים ! במהלך הסדנה כל משתתף ומשתתפת מקבלים את מלוא ההתייחסות ובכל עצה שאסף מוסיף מורגשות המקצועיות שלו ואהבתו למלאכת האפיה . אוכל מקרב בין עולמות וכך גם בסדנאות של אסף אנשים נפתחים, מתגבשים ונוצרת אווירה של עשייה רבה בכיף גדול בין משתתפים השונים שרק עתה הכירו... בסיום הסדנה מקבלים את כל המתכונים ואסף עצמו תמיד זמין לכל שאלה והתייעצות . ממליצה בחום גם למשחסר ניסיון באפיה וגם למי שמנוסה לבוא לסדנה , להכין אוכל מגוון ביותר ולסיים בארוחה טעימה טעימה . אסף , תודה על החוויה! אנה

• 

  Dan Ish Shalom

  :: 25 March 2018 09:29:14

  תמיד לא הבנו והאמת חששנו מכל מה שקשור לנושא המחמצת, בהמלצת חבר הלכנו לסדנת לחם מחמצת אצל אסף האופה, האווירה, האופן שבה העביר את הסדנה, אסף פשוט בן אדם מדהים עם הרבה מאוד ידע בתחום הקולינארי אפילו ברמת הכימיה המורכבת שזה מאוד מעניין, אחרי הסדנה איתו הכל נראה פתאום כל כך פשוט והכי חשוב כייפי ברמות. ואפשר להוסיף גם שווה לכל כיס. ממליץ בחום לכל אחד להתנסות אפילו כחלק מבילוי זוגי או קבוצתי מגבש...אנחנו מתכוונים להמשיך אצלו בסדנאות נוספות, תמיד יש מה ללמוד והעיקר שזה פשוט בילוי כייפי בפני עצמו.

• iw

  haim Gimelfarb

  :: 25 March 2018 06:52:00

  את המטבח אני אוהב אבל מבצקים תמיד חששתי. אבל ביום ראשון האחרון הגעתי עם אישתי לסדנאת הבריוש ויצאאנו מהסדנא המדהימה הזו עם מספר תובנות: 1. היה טעים מאוד. 2. היה מעניין מאוד וכל אחד מהמשתתפים קבל יחס אישי ומענה לכל שאלה. 3. כמות הדברים השונים שניתן לבצע מסוג בצק אחד היית בהחלט מדהימה. תודה לך אסף היה מדהים.